- Editorial:
- BLUME
- Ano de edición:
- 2018
- Materia
- Cociña
- ISBN:
- 978-84-16965-82-3
- Páxinas:
- 80
- Encadernación:
- Cartoné
COCINAR CON CÚRCUMA
RECETAS CON CÚRCUMA PARA ENRIQUECER SU DIETA Y MEJORAR SU SALUD
LEUREUX, GARANCE
Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos.
Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.