CATALUÑA. UNA AVENTURA GASTRONÓMICA

CATALUÑA
Editorial :
CINCO TINTAS
Ano de edición :
Materia
Cociña
ISBN:
978-84-16407-49-1
Páxinas :
256
Encadernación :
Cartoné
Dispoñibilidade :
Dispoñible en 1 semana

29,95 €

En Cataluña, una aventura gastronómica, José Pizarro viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la bulliciosa Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Gerona y las remotas playas de la Costa Brava para mostrarnos la particular diversidad y riqueza de sus reses, sus productos del mar y sus maravillosas aves y verduras.
El chef nos pasea por los mercados, nos deleita con algunos de los tesoros de esta tierra y reúne gran parte de los sabores y de las recetas esenciales de la gastronomía catalana, que son un reflejo de su espíritu tradicional y contemporáneo.
Desde una rápida tortilla de setas silvestres hasta una paletilla de cordero a fuego lento con espárragos e hinojo marino o los delicados pastelitos de avellana y ciruela, la interpretación que hace José Pizarro de los platos catalanes le inspirará a usted en la cocina y le transportará a este cautivador rincón del mundo.

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