Cocina

LA COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN
Titulo del libro
LA COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN
ZARZALEJOS, MARÍA
Esta nueva edición de este libro ya clásico dedicado a la olla a presión incorpora nuevas recetas que no sólo facili...

16,00 €

­OH, MAMMA!
Titulo del libro
­OH, MAMMA!
AA.VV
Este libro nace del amor y la ilusión de un grupo de chefs italianos y franceses convencidos de que en París se podí...

29,95 €

EL COCINERO FRANCÉS
Titulo del libro
EL COCINERO FRANCÉS
LA VARENNE, FRANÇOIS PIERRE
400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero cru...

22,90 €

LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
Titulo del libro
LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
AA.VV
Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de e...

5,95 €

LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
Titulo del libro
LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
ROUX, MICHEL
Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje ric...

29,90 €

INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA
Titulo del libro
INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA
LAROUSSE EDITORIAL
Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomí...

59,90 €

PAN CASERO. EDICIÓN ESPECIAL
Titulo del libro
PAN CASERO. EDICIÓN ESPECIAL
YARZA, IBÁN
Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sen...

18,90 €

LA CIENCIA DE LA PASTELERÍA
Titulo del libro
LA CIENCIA DE LA PASTELERÍA
BRESSANINI, DARIO
Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales...

19,90 €

LA FERMENTACIÓN LENTA
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LA FERMENTACIÓN LENTA
GIORILLI, PIERGIORGIO
Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de...

21,90 €

COCINA INDIA VEGANA
Titulo del libro
COCINA INDIA VEGANA
HINGLE, RICHA
Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, to...

23,00 €

LA EVOLUCIÓN SENCILLA
Titulo del libro
LA EVOLUCIÓN SENCILLA
VELASCO, OSCAR
Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef de...

42,00 €

WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES
Titulo del libro
WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES
ARNOLD,HUGO

14,90 €

CUCHILLOS
Titulo del libro
CUCHILLOS
HAYWARD, TIM
«Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante.» Anthony Bourdain «...

30,00 €

REPOSTERÍA SANA PARA SER FELIZ
Titulo del libro
REPOSTERÍA SANA PARA SER FELIZ
OBREGÓN FERNÁNDEZ, ALMA
Cupcakes, tortitas, cookies, tartas… En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, v...

15,90 €

TACOS GOURMET
Titulo del libro
TACOS GOURMET
DUDHIA, NUD
Ternera a la barbacoa, pollo a la Yucatán con aderezo de mango, lima y chiles habaneros, tacos de pescado al estilo ...

18,95 €

MIS RECETAS MÁS SALUDABLES
Titulo del libro
MIS RECETAS MÁS SALUDABLES
RAMSAY, GORDON
Ingredientes frescos cocinados de forma saludable para potenciar su sabor: este es el principio indispensable que G...

29,90 €