- Editorial:
- ELFOS
- Año de edición:
- 2014
- ISBN:
- 978-84-8423-298-8
- Páginas:
- 304
- Encuadernación:
- Cartoné
SALSAS. SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS
SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS
ROUX, MICHEL
Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.